• Feinzerlegung von Frischfleisch und damit verbundene Dienstleistungen ständig den Kundenanforderungen anpassen
• Bestmögliche Betriebs-, Produkt- und Personalhygiene; messbar durch mikrobiologische Stufenkontrollen, Eigenkontrolle und externe Überprüfungen
• Festigung des Vertrauens unserer Kunden in unsere Leistungen durch die Vermeidung von Fehlerquellen und Kundenreklamationen
• Ständige Verbesserung unserer Produkte und Produktionsverfahren
• Alle Prozesse werden so geplant und gesteuert, dass eine optimale Produktsicherheit gewährleistet wird. Hierzu werden auch die Anforderungen der Kunden mit einbezogen
• Bestmögliche Schonung der Umwelt und ihrer Ressourcen. Sie wird in allen Produktionsstufen und bei allen Veränderungen der Prozessstrukturen beachtet, um möglichst umweltschonend zu produzieren
• Die ethischen Belange unserer Kunden, Lieferanten und Mitarbeiter werden von uns respektiert und auf allen Ebenen berücksichtigt
• Bestmöglicher Arbeits- und Gesundheitsschutz